1. 음식물쓰레기란?
(1) 정의
음식물쓰레기는 가정이나 식당, 학교, 공공기관 등에서 음식물의 소비 과정 중 발생한 먹다 남은 음식이나 조리 후 남은 부식물을 말합니다.
(2) 폐기물관리법 분류
‘일반폐기물’ 중 하나로 분류되며, 그중에서도 퇴비나 사료화 등 재활용이 가능한 유기성 폐기물로 다뤄집니다.
(3) 주의할 점
음식물쓰레기는 물기나 불순물이 많을 경우 처리 효율이 낮아지므로 정확한 분류와 사전 처리가 중요합니다.
2. 음식물쓰레기로 분리배출 가능한 품목
(1) 채소류
남은 나물, 무청, 시든 상추 등 익히거나 생으로 먹은 채소는 대부분 음식물쓰레기로 분류됩니다.
(2) 과일류
사과, 배, 포도 껍질과 같은 과일 껍질 및 과육, 과일 잔여물은 음식물쓰레기로 배출할 수 있습니다.
(3) 곡류 및 가공식품
밥, 국수, 빵 등 곡물 기반 식품과 떡, 시리얼 등 가공된 식사류도 음식물쓰레기로 처리할 수 있습니다.
(4) 육류 및 어패류 잔여물
고기, 생선, 어패류를 조리하거나 먹고 남은 부위(껍질, 작은 뼈, 살점 등)는 대부분 음식물쓰레기로 분류됩니다.
(5) 기타 음식물
국물, 찌개 찌꺼기, 양념 남은 것, 계란 노른자, 치즈 등도 음식물쓰레기로 처리 가능합니다.
3. 음식물쓰레기로 버리면 안 되는 품목
(1) 단단하거나 부패되지 않는 물질
조개껍데기, 소·돼지 뼈, 복숭아·살구씨, 옥수수대, 밤껍질 등은 음식물쓰레기로 처리되지 않습니다. 일반쓰레기로 배출해야 합니다.
(2) 이물질이 섞인 음식
일회용품, 플라스틱 포장재, 물티슈 등 이물질이 함께 있는 경우 음식물쓰레기로 배출할 수 없습니다.
쓰레기 분리수거 요령, 헷갈릴 때 참고할 수 있는 방법
1. 쓰레기 분리수거의 중요성(1) 자원 순환의 핵심쓰레기 분리수거는 재활용을 통해 자원을 재사용하게 해주며, 자원 고갈을 늦추는 데 크게 기여합니다. 석유 기반의 플라스틱이나 금속, 유리
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(3) 기름기나 염분이 과도한 음식물
튀김기름, 국물 많은 김치, 젓갈, 장류 등은 분해가 어렵고 처리시설 고장의 원인이 되므로 음식물쓰레기가 아닙니다.
(4) 찌꺼기가 아닌 완제품 음식
먹지 않고 남긴 도시락 전체, 개봉하지 않은 음식은 음식물쓰레기가 아닌 일반쓰레기 또는 기타 폐기물로 처리해야 합니다.
4. 음식물쓰레기 배출 전 준비사항
(1) 물기 제거
배출 전 체나 채반을 사용해 물기를 충분히 제거해야 합니다. 물기가 많은 상태로 배출하면 무게 증가로 수거비용이 올라가며 악취를 유발합니다.
(2) 이물질 분리
일회용 숟가락, 포장재, 고무줄, 비닐 등 음식 외 이물질은 반드시 제거한 후 배출해야 합니다.
(3) 부피 줄이기
부피가 크거나 덩어리진 음식물은 잘게 썰거나 으깨서 배출하면 처리 효율이 높아집니다.
(4) 냉장 또는 냉동 보관
장기간 보관 시 악취와 벌레를 방지하기 위해 음식물쓰레기를 냉장 또는 냉동실에 보관한 후 배출하는 방법도 유용합니다.
5. 음식물쓰레기 배출 방법
(1) 전용 용기 사용
대부분 지자체는 전용 음식물쓰레기 수거용기 또는 RFID 종량기 시스템을 운영합니다. 거주지 규정을 확인하여 적절한 용기를 사용해야 합니다.
(2) 시간 맞춰 배출
일반적으로 저녁 또는 아침 시간에 맞춰 배출해야 하며, 수거 시간 이전이나 이후 무단배출은 벌금 대상이 될 수 있습니다.
(3) 종량제 스티커 또는 봉투 사용
일부 지역은 음식물쓰레기 종량제 봉투 또는 스티커를 부착해야만 수거가 가능합니다. 지역별 지침을 반드시 확인해야 합니다.
6. 헷갈리는 음식물쓰레기 배출 방법
(1) 계란 껍질
- 일반쓰레기 (계란의 흰자, 노른자는 음식물쓰레기)
- 단단한 껍질로, 음식물쓰레기 처리시설에서 분해되지 않기 때문에 일반쓰레기로 버려야 합니다.
(2) 동물 뼈 종류
- 소·돼지의 큰 뼈: 일반쓰레기
- 생선 가시, 닭 뼈: 음식물쓰레기
- 큰 뼈는 분쇄 및 분해가 어려워 일반쓰레기로 처리해야 하며, 작은 뼈는 분해가 가능하므로 음식물쓰레기로 배출할 수 있습니다.
(3) 조개껍데기, 게껍데기, 멸치 대가리
- 일반쓰레기
- 껍질류는 단단하고 칼슘 성분이 많아 퇴비로 적합하지 않으며, 처리 설비 고장의 원인이 될 수 있습니다.
(4) 껍질류(양파껍질, 마늘껍질, 옥수수껍질, 고추씨 등)
- 일반쓰레기
- 질기고 건조하여 잘 썩지 않고, 부패도 더딥니다.
(5) 과일 씨와 껍질
- 수박, 복숭아, 살구, 자두 씨 등: 일반쓰레기
- 바나나 껍질, 사과 껍질 등: 음식물쓰레기
- 단단한 씨앗류는 분해가 어렵고, 일부 부드러운 껍질은 음식물쓰레기로 가능합니다.
(6) 차 찌꺼기, 커피 찌꺼기, 티백
- 내용물은 음식물쓰레기, 필터와 봉지는 일반쓰레기
- 커피·차 찌꺼기는 유기물이지만, 종이 필터나 플라스틱 재질의 티백은 일반쓰레기로 분리해야 합니다.
(7) 기타 품목
- 껌: 일반쓰레기
- 쌀뜨물: 하수구로 배출 (단, 기름 섞이면 안 됨)
- 김치 국물, 국물류: 하수구 배출 (배출 시 음식물찌꺼기는 거름망으로 걸러냄)
7. 음식물쓰레기 줄이기 실천 방법
(1) 식단 계획 세우기
장보기 전 필요한 식재료를 미리 계획하고, 식단을 조절해 불필요한 구매를 줄이면 음식물쓰레기를 줄일 수 있습니다.
(2) 남은 음식 재활용
남은 밥이나 채소는 볶음밥, 전, 찌개 등에 활용하면 버리는 양을 줄일 수 있습니다.
(3) 적정량 조리
인원수에 맞게 음식 양을 조절해 조리하면 과잉 소비를 방지할 수 있습니다.
(4) 유통기한 관리
냉장고에 있는 식품의 유통기한을 체크하고 순차적으로 소비하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
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